Colunas e colunistas convidados
Chef Penninha
Coluna: Papo, brasa & cozinha
Gastronomia com foco em churrasco. As comidas de Minas, do Brasil e do mundo, para se degustar e colocar em prática..
Transmissão: Durante o MPB em Revista, às quartas, 12h15
Bio: Professor de mais de 30 mil alunos em cursos presenciais espalhados por todo mundo. Em 2004 publicou o livro ‘Alquimia do Churrasco’, hoje em sua 11ª edição. Premiado em concursos gastronômicos como Comida de Buteco, Revista Veja, Prazeres da Mesa e também o Petisco de Boteco da Globo Minas. Foi professor do BH Tower, projeto de capacitação para bares, restaurantes e lanchonetes, criado pelo Prefeitura de Belo Horizonte junto ao SEBRAE e o SINDOR (Sindicato de Bares e Restaurantes). Consultor em mais de 800 restaurantes e churrascarias.
Rosi Campolina
Coluna: Momento Gastronômico
Sustentabilidade gastronômica, atividades colaborativas e participativas, sob a perspectiva da agricultura familiar, da sociobiodiversidade, da educação e da cultura alimentares. Troca de saberes, sabores e fazeres, em comentários que envolvem todo o universo da gastronomia.
Transmissão: Durante a Revista da Tarde AM, quinzenalmente, às terças, 13h15
Bio: Mestre em Gastronomia e Sustentabilidade e professora universitária na Una. Administra o portal Chefachef, e é curadora do festival Minas + Doce, Saberes & Sabores de Araxá, Cachaça Gourmet e além de idealizadora dos projetos acadêmicos GastroUna e LEIA – hortas urbanas sustentáveis.
Hebert Nunes
Coluna: Combina com Cerveja
O universo da cerveja artesanal, histórias, curiosidades e combinações gastronômicas
Transmissão: Durante o Zona de Conforto, sexta às 20h45
Bio: Sommelier de cervejas desde 2012, foi proprietário de estabelecimento especializado em cervejas artesanais locais e prestou consultoria para bares, restaurantes e eventos cervejeiros. Colunista de cerveja e gastronomia por 2 anos no programa Rádio Cast da Rede 98, atualmente produz conteúdo digital pelo perfil @combinacomcerveja no Instagram e comanda o Canal Combina com Cerveja no YouTube.
Mauro Assumpção
Coluna: Estradas de Minas
Mototurismo pelo estado de Minas Gerais. Ouvintes da Rádio Inconfidência acompanham essa aventura, repleta de cultura e curiosidades de cada destino.
Transmissão: No Estúdio 100,9, às terças 10h15
Bio: Mototurista, tem o objetivo de conhecer os 853 municípios de Minas Gerais. Grava imagens através de câmeras acopladas no capacete e na moto e as divulga no perfil de Instagram (@mgmotosoficial), acrescidas de informações históricas, culturais, desses caminhos. Participa do programa +GERAES, da Rede Minas. Com a coluna, quer compartilhar sua experiência, a cultura e as atrações dos lugares por onde passar.
Sérgio Moreira
Coluna: Minas Turismo Gerais
Todo o universo do turismo. Trade turístico, agências de viagens, hotéis, pousadas, cultura, locadoras de veículos, operadoras de viagens, estradas, aeroportos, voos pelo Brasil e internacional, entre outros.
Transmissão: Durante o Almanaque – segunda-feira às 18h30
Bio: Jornalista no mercado desde 1986, trabalhou na Rede Minas, Globo Minas, com passagens como assessor de imprensa empresarial e política. Participou de eventos do trade turístico em Minas Gerais, Brasil e exterior.
***IMAGENS PARA DIVULGAÇÃO NO LINK ABAIXO:
https://bit.ly/inconfidenciamg
COMO SINTONIZAR:
A Rádio Inconfidência AM 880 e FM 100,9 vai ao ar para Minas Gerais e, para o mundo, pela plataforma de streaming EMCplay.
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